La Fábrica — Artisan Spanish Nougat (Turrón) from the Aragonese Pyrenees & Restaurant in the Somontano
RestaurantLa Fábrica
Home-cooked dishes, Somontano wines and the finest views of Naval.
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Turronesarte.sano
Marcona almond, organic panela and lots of love. From €7.60.
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On the hillside of Naval, under awnings, with a pebble floor and a crescent-shaped bar open to the Salinar landscape.
Home-style cooking with world touches — falafel, hummus, classic stews — and Somontano wines in a relaxed atmosphere of music and calm.
- Home-cooked stews with seasonal produce
- Somontano de Barbastro wines
- Vegetarian and vegan options
- Live music · Family-friendly atmosphere
Turrones arte.sano
Marcona almond, Tarragona hazelnuts, Belgian chocolate and organic panela — the purest sugar, unbleached, unrefined.
Artisan nougat handcrafted at low temperature to preserve all the nutrients. No additives, no shortcuts.
Customer reviews and press mentions
"La fábrica es un sitio mágico de obligada visita, un pequeño oasis en medio del Somontano. Una terraza preciosa con increíbles vistas y dueños entrañables."
"Todo casero y auténtico, rico y sabroso, cocinado con mucho cariño. Una pareja cariñosa y atenta que te hacen sentir como en casa."
"Si venís al salinar, es la opción perfecta para comer. Venimos una vez al año y todo ha estado perfecto. El hummus, espectacular."
Ensayo y error para fabricar los turrones más sanos del mercado
Pioneros en la utilización de panela ecológica y xilitol de abedul en la elaboración de turrones artesanales.
La Fábrica de Naval, pionera en turrones artesanales saludables
Un proyecto familiar del Somontano que ha revolucionado el concepto del turrón tradicional.
Mis restaurantes favoritos: «La Fábrica» en Naval
Un lugar en el corazón del Somontano. Vistas, platos llenos de delicadeza y ambiente único.