Los turrones La Fábrica están elaborados artesanalmente con las mejores materias primas del mercado: almendra Marcona, nuez de California, avellanas de Tarragona y panela ecológica de Ecuador. Nuestra elaboración artesanal y a muy baja temperatura garantiza la permanencia de nutrientes, vitaminas, proteínas, minerales, etc.

Son turrones elaborados con panela, el azúcar más puro y natural, sin blanquear y sin refinar. Un ingrediente ecológico que procede exclusivamente de la evaporación del jugo de la caña de azúcar.

La Fábrica es pionera en la utilización de la panela, logrando de este modo turrones naturales artesanos de gran calidad.

La avellana es tostada utilizando su cáscara como combustible, lo que refuerza su sabor. Sus ácidos grasos monoinsaturados son fuente de calcio, magnesio y manganeso.

Ingredientes:

• Avellana de Tarragona (71%)
• Panela (azúcar integral de caña, ecológica)

La nuez está incluida en la dieta mediterránea por su elevado valor nutritivo, con un contenido en proteínas similar al de la carne, a la que supera en cuanto a la calidad de sus grasas, y en cuanto a su riqueza mineral y vitamínica.

Ingredientes:

• Nuez de California (71 %)
• Panela (azúcar integral de caña, ecológica)

Turrón de almendra Marcona con panela y miel cruda, y un nuevo chocolate blanco belga (Callebaut 1911) . «Sorprende con un toque de leche fresca».

Ingredientes:

• Almendra Marcona (61%)
• Panela (azúcar integral de caña, ecológica)
• Chocolate blanco
• Miel cruda

La almendra Marcona es la variedad más cotizada por su sabor dulce y su elevado contenido en aceites grasos, lejos de ser perjudiciales, son un bálsamo para nuestro organismo.

Ingredientes:

• Almendra Marcona (72%)
• Panela (azúcar integral de caña, ecológica)

Turrón de avellana de Tarragona con panela y un toque de sal de Naval, acompañados de un gran chocolate negro francés (Barry 1842). «Libera notas especiadas y a madera con un toque de regaliz».

Ingredientes:

• Avellana de Tarragona: 47%
• Chocolate negro: 40%
• Panela (azúcar integral de caña, ecológica)
• Sal de Naval

…higos y nueces…frutas y frutos secos, y panela, azúcar de caña, logran una jugosa mezcla.

Ingredientes:

• Nueces de California: 55%
• Higos secos: 30%
• Panela (azúcar integral de caña, ecológica)

El abedul de Finlandia proporciona un edulcorante con bajísimo índice glucémico y calórico, sin alterar el potente sabor de la almendra Marcona.

Ingredientes:

• Almendra Marcona: 75%
• Xilitol de abedul de Finlandia